Gelatina Colorida em Camadas {Receita}

Bom dia ...

Hoje a receita que eu trago é uma sobremesa que acredito que todos adoram e desse modo chama mais atenção ainda da criançada.

Fiz aqui em casa para o Gui e ele adorou o resultado, não é difícil fazer, porém é um pouco trabalhosa mas vale a pena o resultado.

Ingredientes:

Pacotinhos de gelatina de sabores e cores distintas (limão,tutti-frutti, abacaxi, morango).
1 vidrinho de leite de coco
1 lata (ou caixinha) de leite condensado
Água fervente
Água fria

Modo de preparo:

1- Dissolva todo o conteúdo do pacote de gelatina do sabor escolhido (o meu primeiro foi o azul) em 150 ml de água fervente, mexendo bem até que não sobre resíduos.

2- Acrescente 150ml de água gelada à mistura e mexa novamente.

3- Deposite metade da gelatina já dissolvida em uma forma de pudim, com um furo no meio, untada com óleo.

4- Leve ao freezer por 10 minutos (lembrando que esse tempo pode variar, o tempo é quando ela já está firme).

5- Adicione à metade da gelatina restante, 2 colheres de leite condensado e 2 colheres de leite de coco. Mexa até ficar homogêneo e opaco.

6a- Passados os 10 minutos (ou um pouco mais de tempo, pois essa primeira camada demora mais que as próximas para endurecer), retire a gelatina do freezer e despeje o creme opaco por cima da camada que já começou a endurecer, com muito cuidado.

6b- Distribua o creme de modo a cobrir uniformemente toda gelatina que estava por baixo.

7- Leve ao freezer novamente, mas dessa vez por 15 minutos.

8a, 8b e 8c- Repita os passos anteriores com a gelatina da cor desejada, primeiro sozinha e depois com leite condensado e de coco, lembrando que o tempo no congelador é de 10 minutos para as camadas transparentes e 15 minutos para as opacas.

9, 10 e 11- Continue repetindo todos os passos com as gelatinas seguintes.

Ao terminar o tempo de resfriamento da última camada (que, no meu caso, foi a vermelha cremosa), transfira a forma do freezer para geladeira.

Só desenforme a gelatina quando ela estiver totalmente durinha, o que não deve acontecer antes de 4 horas de geladeira. Caso não se solte com facilidade, passe a forma com rapidez na chama do fogão, até que as laterais se desprendam.

Dicas:

Para que as camadas fiquem retinhas e certinhas tenha muito cuidado na hora de despejá-las. Se cair muita gelatina de uma vez só, a força e o peso do líquido pode furar a camada semi endurecida anterior ou vazar pelas laterais.

Um truque que utilizei foi inventar uma cor de gelatina que não encontrei no mercado: a laranja.Para deixá-la mais avermelhada, salpiquei um tiquinho do pozinho da gelatina de morango na de abacaxi.

Espero que gostem da receita!!!

Beijos Mi Gobbato