Hoje trago para vocês uma receita que me remete a infância, minha mãe fazia esse bolo sempre nos nossos aniversários e era sucesso garantido.
E agora faço quase sempre para o meu filho que ele gosta de "bolo de bolo" e para marido que gosta de bolo, mas não é muito fã de doce.
Ingredientes
Massa:
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
4 ovos
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
4 ovos
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de margarina
Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 vidro (200ml) de leite de coco
1 xícara de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 vidro (200ml) de leite de coco
1 xícara de coco ralado
Modo de Preparo:
Massa:
Bata no liquidificador os ovos, leite, margarina, açúcar e o coco.
Coloque o trigo em uma vasilha, despeje a massa batida e misture até que fique homogêneo.
Adicione o coco e misture, e por último acrescente o fermento.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada, asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Massa:
Bata no liquidificador os ovos, leite, margarina, açúcar e o coco.
Coloque o trigo em uma vasilha, despeje a massa batida e misture até que fique homogêneo.
Adicione o coco e misture, e por último acrescente o fermento.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada, asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Misture tudo (não levar ao fogo) e coloque sobre o bolo ainda quente, e polvilhe coco ralado por cima e leve a geladeira para gelar.
Mi, sou fã das usas receitas mas sou ainda mais fã de bolo de coco!! Faz muito tempo que eu não como um bolo assim, mas já anotei a receita para fazer
ResponderExcluirBeijos
Lilia muito obrigado pelo carinho, realmente bolo de coco é maravilhoso, se vc fizer essa receita depois me conta o que achou
ExcluirBjs Mi Gobbato
Olá, querida
ResponderExcluirO meu leva creme de leite e gostei do seu exatamente por não tê-lo...
Uma santa e abençoada Quaresma!!!
Bjm frternal
Olá Roselia, com creme de leite num a fiz, depois me conte o que achou ae fizer.
ExcluirBjs Mi Gobbato
Que receita deliciosa
ResponderExcluirAmo bolo
Anotando aqui
Bjs
Inspiração Materna