Fácil, gostoso e rápido!

Hoje trago uma receita de bolo rápido e gostoso para aproveitar as tardes frias num café da tarde com a família ou amigos.
O que eu está na foto é com erva doce, mas faço bastante com coco ralado e fica muito bom.

Bolo de Fubá com Erva Doce
Bolo de Fubá com Erva Doce
Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
1 xícara de fuba
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de leite quente
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:
Bater os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Após misturado tudo, acrescentar o fermento e bater mais um pouco.
Após bater, acrescente 1 pacotinho de coco ralado ou 1 pacotinho de queijo ralado ou erva doce a gosto e misture com a colher mesmo.
Leve ao forno pré-aquecido por volta de 30 a 40 minutos (lembre-se esse tempo pode variar conforme o forno).