Olá famílias,
Hoje trago para vocês uma receita rápida, barata e bem fácil de fazer: Nhoque de batata.


Ingredientes:

  • 1kg de batatas
  • 2 ovos 
  • 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo

Modo de preparo:

  • Cozinhe as batatas. Quando elas estiverem macias, retire do fogo e escorra. Passe-as pelo espremedor ainda quentes. Acrescente os ovos levemente batido, a farinha e misture delicadamente até que fique uma massa bem misturada. 
  • Divida a massa em porções e depois, corte-a mais ou menos em 2cm de comprimento.
  • Cozinhe os nhoques aos punhados numa panela com bastante água e sal. Quando os nhoques estiverem boiando, retire-os e escorra bem. Esse é o ponto correto. Cuidado para que não cozinhe demais.  
  • Sirva com seu molho de preferência. Aqui optamos pelo molho a bolonhesa, Salpiquei cebolinha e queijo parmesão.

Prontinho!
Abraços, Genis ;)