Caldo de Canjiquinha {Receita}

Olá famílias!

Caldos são deliciosos a qualquer hora do dia, ainda mais nesse frio. Aqui em casa os meus meninos amam canjiquinha e eu também. Opto por fazer com linguiça e bacon, pois fica mais leve e bem saborosa. Confira a receita:

Ingredientes:

  • 250 g de canjiquinha
  • Bacon
  • Linguiça calabresa
  • Linguiça defumada
  • 1 tomate sem pele e sem sementes
  • 1 Cebola
  • 3 dentes de alho
  • Cheiro verde 
  • Sal / Pimenta do reino a gosto
  • Azeite 



Modo de preparo:
  • Em uma panela, coloque o azeite e refoque o bacon, depois acrescente o alho, a cebola e a pimenta do reino. Depois, coloque a linguiça calabresa e a defumada e refogue. Acrescente o tomate, mexa e despeje a canjiquinha. Acrescente a água. Eu coloco água até que cubra toda a canjiquinha e sobre uns dois dedos acima. Misture e deixe cozinhar. 
  • Para o cozimento eu acrescento água fervida e a medida que for precisando de mais água, vou acrescentando até que a canjiquinha esteja bem cozida. Verifique se está bom de tempero e se for necessário, acrescente sal. 
  • Para servir, jogue cheiro verde por cima. Fica uma delícia e com um visual bem bonito!


Hmmm, o cheiro é maravilhoso e o sabor? Ahhh, uma delícia e uma boa pedida para este frio! 

Abraços, Genis ;)


Comentários
4 Comentários

4 comentários:

  1. Já fiz e amo!! Nesse friozinho então, que delícia
    Beijos

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  2. Como vc adivinhou que eu tinha um pacote de canjiquinha aqui esperando por uma receita dessas? rsrs Amei, vou fazer com certeza!
    Beijinhos
    www.mamaeaprendiz.com

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  3. Que deliciaaaaa! Esse tempinho é tudo de bom mesmo
    bjs

    mamaenathan.blogspot.com

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  4. Huuum amiga me deu água na boca essa receita ... faz e me convida? kkkk

    Beijos Mi Gobbato
    http://espacodasmamaes.blogspot.com.br

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